Weer eens wat anders op de zondagmiddag, maar wel iets bekends, een High Tea in Sellingen samen met een aantal oud collega’s vanuit mijn V&D periode. Ja daar heb ik in een heel grijs verleden ook eens gewerkt maar al in 1989 vertrokken. Ach toen was het wel leuk om daar te werken, we werkten bij een nieuwe vestiging in Hoogezand onder de naam Vendet en het waren allemaal jonge mensen. We groeiden samen op. Nu zou ik er niet meer aan moeten denken om dit soort werk nog altijd te doen, ik zou de uitdaging missen. Contacten heb ik nog maar met 1 collega uit deze periode en zelfs haar zie ik bijna nooit. Zij druk met kleinkinderen, ik met mijn werk en alle andere bezigheden. Maar via app en social media houden we wel contact. Via haar spreek ik dus ook nog wel eens 2 andere oud collega’s en daardoor is er een aantal jaren terug besloten om eens per jaar bij elkaar te komen. Dit werkt voor mij prima, want zo wordt het niet uitgesteld en zou er weer een jaar voorbij zijn zonder dat we elkaar in levende lijve ontmoeten.
Vandaag was het dus weer zover, samen met de dames op een High Tea in het prachtige Sellingen. Wat het mooi maakt is dat dit dan weer gelijk een locatie is waar ik nog niet eerder ben geweest voor een High Tea en ik deze weer eens kan onderwerpen aan een beoordeling. Als theefreak is dit natuurlijk helemaal mijn ding en kan ik losgaan op het proeven van de thee en alles rondom.
Laat ik beginnen met de locatie, Kopje van Genieten naast zwembad de Barkhoorn in Sellingen, een prachtig plekje en bij mij bekend als startpunt van diverse wandelingen. Een voor niet Groningers een totaal onbekend stuk Nederland maar een van de mooiste gebieden van het land. De natuur heeft hier nog vrij spel en doordat het bij zovelen niet bekend is, is het er ook relatief erg rustig.
Het is een wat kleinere theeschenkerij maar binnen toch wel zo ruim opgezet dat een ander gezelschap niet bij je op schoot zit. Nadat we ons plekje hebben gevonden is er helaas een tegenvaller en waardoor ik enigszins bevooroordeeld ben. De kopjes hebben een bruine aanslag van thee, dit is natuurlijk een bekend probleem bij theedrinkers maar zo simpel op te lossen. Even een vaatdoekje vochtig maken met wat zoutoplossing of azijn en je wrijft het snel weg. Wel goed naspoelen met water om de zout of azijn smaak te doen verdwijnen, maar dit lijkt gewoon niet netjes ondanks dat het beslist niet vies is. Maar het oog wil ook wat. Pluspunt, de prachtige kopjes uit grootmoederstijd. Hier hou ik van en doet me denken aan het mooie theeservies wat bij mij in de kast staat van mijn moeder. Zuinig op zijn.
We krijgen eerst een uitleg hoe men de High Tea samenstelt. We zullen starten met een klein kopje huisgemaakte uiensoep en daarna komen in 1x alle lekkernijen. Zelf vind ik dit altijd jammer en het is niet Engels maar past wel bij de Nederlandse mentaliteit, niet moeilijk doen en het simpel houden.
De etagère is goed ingedeeld, van beneden naar boven, onderaan beginnend met de hartige sandwiches en in dit geval een wrap. Beide erg lekker. Dan in het midden een glas met een perencompote, aangevuld met slagroom en een schuimvulling. Ik heb hem niet gelijk genomen maar na afloop, laat maar zeggen als een soort van toetje. Ik neem liever eerst een scone met zelfgemaakte jam van rood fruit en cream.
Daarna nog een soort cake met rozijnen. Ook zelfgemaakt en erg lekker. Dan nog een chocolade brok met oa pistache nootjes. Lekker lekker. Toetje na en de middag is geslaagd.
Nu zullen mijn thee volgers zich afvragen maar hoe was de thee? Ja die was heerlijk en toch heb ik daar wel een opmerking over. Men werkt met theebloemen, wat inhoud dat we een van de betere soorten thee gaan drinken. Alleen krijg je met een groep van 4 personen een theepot met 1 theebloem, dus we kiezen er 1 en die krijgen we dan te drinken. Nu ben ik theedrinker en drink ook wel groene thee dus voor mij geen enkel probleem. Wanneer je dit arrangement kiest weet je ook dat er maar 1 keuze gemaakt kan worden. Alleen zou ik altijd 2 soorten aanbieden, voor het mooie inderdaad een glazen theepot met een theebloem maar ik zou de mogelijkheid bieden voor een kop zwarte thee. Wellicht een klein potje met een theelichtje maar zodat je ook even een afwisseling kunt doen.
Eind conclusie, prima High Tea locatie en beleving. Dikke voldoende.
Wat betreft de middag met de dames, dit gaan we binnenkort zeker nogmaals doen, er zijn veel meer leuke locaties en we zijn nog lang niet uitgesproken.
